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思源實驗學校家長代表陪餐 確保孩子餐桌安全

發布時間: 2020-04-28 17:07 【字體:

  4月26日午餐前,通道思源實驗學校的食堂里多了幾個特殊的身影。他們忙碌地在食堂配菜間檢查食材是否衛生安全;在食堂操作間查看食堂廚師炒菜的流程是否規范;并且和學生一起就餐,品嘗學校伙食的味道和質量。這幾個特殊的身影都是本校學生的家長代表,是通道思源實驗為了確保孩子餐桌安全所采取的“家長陪餐”制度的一幕。

  通道思源實驗學校是一所寄宿制學校,學生人數達2500多人,實行封閉式管理。本學期推進實施“中央廚房+冷鏈配送+學生食堂”集約化供餐模式改革。由于受疫情和開學磨合期等因素的影響,開學第一周,學校食堂出現改革后的不少問題,家長和學生意見較大。為切實解決食堂存在的問題,有效提高學生食堂服務水平和供餐質量,杜絕學生食物中毒情況的發生,切實改善學生營養狀況,讓孩子吃得舒心,讓家長放心。學校進一步完善“明廚亮灶”工程。并制定了嚴格的食堂管理和整改五項規定,其中就包括家長陪餐制度。家長陪餐制度就是將家長請到學校,參與對食堂食品出入庫和加工過程監管,陪孩子一起就餐,對食堂管理提出意見和建議。學校將對家長提出的意見進一步整改,努力打造“透明廚房”,實現“陽光操作”。


信息來源:通道縣新聞網 作者:
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